シルシ

食に関係した情報をお届け致します。

冷凍

旬の栗! 栗の渋皮煮ってあるけど皮にも栄養があるの?

こんにちは、秋ということでホクホクの栗が食べたいですね。皮剥きが少し面倒なことが難点なんですが。 ところで、栗の皮って食べても大丈夫なのでしょうか。 渋皮煮などがありますが、食べても大丈夫ならどんな栄養があるのでしょうか。 そこで今日は『栗の…

胡麻の収穫期は秋! 国産の胡麻を食べましょう

こんにちは、ところで胡麻って食べていますか。胡麻の風味って良いですよね。実は胡麻にも旬があって秋が美味しい時季なんですって。 そこで今日は『胡麻』についてお話をしたいと思います。

落花生は秋が旬! 生の落花生の食べ方とは 

こんにちは、9月に入り、日が沈む時間がはやくなりましたね。秋を感じますよね。 秋といえば、落花生が美味しくなる季節です。 ところで、生の落花生が手に入った場合の処理方法をご存知でしょうか。生の落花生なんて扱う機会がないのでわかりませんよね。 …

イチジクの食べ頃を見分けるポイント!

こんにちは、そういえば、イチジクが美味しい季節ですね。 ところで、イチジクを買ったものの美味しくなかったという経験はありませんか。イチジクの食べ頃はどこで判断するのでしょうか。 そこで今日は『イチジク』についてお話をしたいと思います。

夏の果実! 「幸水梨」はどのくらい日持ちするの? 

こんにちは、日本の梨の代表的品種の「幸水梨」。甘く水分が多くて美味しいですよね。 ところで、幸水梨は日持ちしないと言われていますが、どのくらい保存できるのでしょうか。長持ちさせる保存方法も知りたいところです。 そこで今日は『幸水梨』について…

夏の水分補給はスイカ! ところで、スイカに縞模様があるのはどうして?

こんにちは、7月も折り返し夏らしくなってきましたね。夏といえばスイカです。みずみずしいスイカはとっても美味しい! ところで、スイカの模様ですが、どうして縞模様があるのでしょうか。 そこで今日は『スイカの縞模様』についてお話をしたいと思います。

桃の追熟! かた~い桃は2~3日の放置で美味しくなります!

こんにちは、夏に美味しくなる果実に桃があります。甘くてジューシーな桃は美味しいですよね。 でも、なかには硬い桃もありますよね。 食べてみると甘くない桃です。 桃は追熟するのでしょうか。また、桃の食べごろ見た目などからでも分かるのでしょうか。 …

すっぱいブルーベリーは甘くなるの?

こんにちは、ブルーベリーを食べて「酸っぱい、渋い」といった経験はありませんか。翌日に食べても、まだ酸っぱい。 それで気になったことが…。 「熟していないブルーベリーは追熟するの?」 そこで今日は『ブルーベリーの追熟』についてお話をしたいと思い…

「生のライチ」はどのくらい日持ちするの? 保存方法も教えて!

こんにちは、ライチって美味しいですよね。あの甘味が癖になります。 ところで、生のライチが手に入ったら、保存はどうしたらよいのでしょうか。 そこで今日は『ライチ』についてお話をしたいと思います。

使いかけのレモンはいつまで保存できるの?

こんにちは、ところでレモンが余をまるごと1個を使い切ることってありますか。私の場合は、必ず余るんですよね。 仕方がないので翌日も使っています。 この余ったレモンっていつまで保存できるのでしょうか。そこで今日は『レモンの保存期限』についてお話し…

揚げたコロッケの保存はいつまで?

こんにちは、 コロッケを作り過ぎて余ることってありますよね。この1度揚げてしまったコロッケってどのくらい日持ちするのでしょうか。そこで今日は『コロッケの保存期限』についてお話したいと思います。

天ぷらの賞味期限はいつまで?

こんにちは、 ところで、天ぷらが余って賞味期限に悩んだことはありませんか。天ぷらっていったいどのくらい日持ちするの?保存方法は? そこで今日は『天ぷらの保存』についてお話したいと思います。

茹でたマカロニの日持ちはどのくらい? マカロニの適量もご紹介します。

こんにちは、 マカロニを茹でると、ついつい多く茹で過ぎて余ってしまいませんか。この余ったマカロニってどのくらい日持ちするのでしょうか。そしてマカロニの適量はどのくらいなのでしょうか。 そこで今日は『マカロニの保存と適量』についてのお話をした…

出番が少ない「粉チーズ」の保存は冷凍で安心!

こんにちは、 粉チーズを冷蔵庫に入れておくと固まっていることがあります。使いたいのに出てこない!イライラしますよね。 これを防ぐ方法はあるのでしょうか。…というか固まらない保存場所はどこかにあるのでしょうか。 そこで今日は『粉チーズの保存』に…

軒先にニンニクを吊るしてある(干す)理由

ニンニクを軒先に吊るしてあるのを見たことはありませんか。ネットや紐を使って吊るしてあるものです。 あれは何のために吊るしてあるのか気になりませんか。 そこで今日は『ニンニクを吊るす理由』についてのお話をしたいと思います。

ブロッコリーの冷凍は生のままがお勧め!

新鮮なブロッコリーを少しでも長く保存したいと思いませんか。 そこで今日は生のブロッコリーを冷凍する方法についてお話をしたいと思います。