シルシ

食に関係した情報をお届け致します。

摂取量・適量

栄養満点の豆乳! 10月12日は豆乳の日

こんにちは、10月って寒暖の差が大きいですね。体調管理が大変です。みなさん風邪をひかないようにしましょうね。 話は変わりますが、10月12日は豆乳の日ということをご存知ですか。あまりピンと来ない方も多いと思うので豆乳について取り上げてみたいと思い…

旬の落花生! ピーナッツの薄皮はポリフェノールたっぷり!

こんにちは、秋は食べものが美味しいと感じます。良い季節ですね。 そんな秋の味覚に落花生があります。食べだすと止まらなくなりますよね。 ところで落花生の薄皮ってどうしてますか。私は剥くのが面倒なので食べちゃいます。でも食べるメリットってあるの…

秋の味覚「クルミ」! その栄養価が凄い!

こんにちは、もう少しで9月も終わり、早いですね。 でも秋といえば美味しいものが沢山あります。良い季節です。 今回は、そんな秋の味覚にある木の実を取り上げてみたいと思います。 そこで今日は『クルミ』についてお話をしたいと思います。

秋の味覚「銀杏」はビタミンが豊富!

こんにちは、気温も下がりイチョウの葉も少しずつ色づき始めていますね。 ところで、イチョウの木にはオスとメスがあるそうで、オスの木には実(銀杏)が付かないそうです。メスの木にだけ銀杏ができるんですね。 ここで銀杏の話が出ましたので、今日は『銀…

ゴマ油で健康生活! 一日の摂取目安はどのくらい?

こんにちは、少量加えるだけでは美味しさが増すゴマ油。使い出すとクセになりますよね。しかし、原材料が胡麻だけに、一日の摂取目安が気になります。 そこで今日は『ゴマ油の摂取目安』についてお話したいと思います。

栄養豊富な「もずく」、名前の由来を教えて!

こんにちは、 サッパリしたものが食べたい! そんなときは酢の物ですよね。もずく酢なんていいですね。 ところで、「もずくっていったい何?」って思いませんか。 海藻だと言うことは分かりますが、「もずく」の語源みたいなものがわかりずらい気がします。…

旬のらっきょう! 1日に何個が適量?

こんにちは、カレーの付け合わせでお馴染みの「らっきょう」。 消化を助ける効果や脂質の吸収を抑える効果などがあり、カレーの付け合わせに使われています。ところで、らっきょうって1日に何個まで食べてもいいのでしょうね。ついつい食べ過ぎてしまうこと…

ガムに賞味期限の表示がない理由! いつまで食べていいの?

こんにちは、 ガムを食べるときに賞味期限を見たことはありますか。一部のガムをのぞき、ガムには賞味期限が表示されていません。これにはどのような意味があるのでしょうか。そこで今日は『ガムの期限』についてのお話をしたいと思います。

コンソメキューブ1個で水はどのくらい必要?

こんにちは、 スープなどを作るときに便利なのが市販のコンソメです。なかでも固形タイプのキューブ状のものはとても便利ですよね。 しかしコンソメキューブを使うときに迷ってしまうのが、水との割合です。コンソメキューブ1個に対して、どのくらいの量が適…

旬!グリーンピースはえんどう豆?

こんにちは、 シュウマイの上にのっているグリーンピース、料理に彩りを添える名脇役ですよね。ところで、グリーンピースはどのような豆なのでしょうか。そこで今日は『グリーンピース』についてのお話をしたいと思います。

水溶き片栗粉の作り方とポイント!

こんにちは、 ところで、料理レシピで「水溶き片栗粉」と書いてあるのをよく見かけますよね。お料理にとろみをつける液体のことです。レシピに書いてあるのは、「水溶き片栗粉」とだけです。水溶き片栗粉の割合については書かれていないものが多いですよね。…

茹でたマカロニの日持ちはどのくらい? マカロニの適量もご紹介します。

こんにちは、 マカロニを茹でると、ついつい多く茹で過ぎて余ってしまいませんか。この余ったマカロニってどのくらい日持ちするのでしょうか。そしてマカロニの適量はどのくらいなのでしょうか。 そこで今日は『マカロニの保存と適量』についてのお話をした…

【カットわかめ】一人分のお味噌汁だとのくらいの量?

こんにちは、 お味噌汁によく使うカットわかめ、ついつい多く出してしまい、戻し過ぎることってありますよね。何か目安になるものがあるといいのですが…。適量はどのくらいなのでしょうか。 そこで今日は『カットわかめ一人分の量』についてのお話をしたいと…

【野菜350g】キャベツだけだとどのくらい?

こんにちは、 野菜は一日に350g必要だと言われています。 野菜を350g食べるのって大変ですよね。そこで野菜350gをキャベツのみで考えたらどのくらいなるのでしょうか? 今回は身近にあるキャベツを例にとって、野菜350gについてのお話をしたいと思います…

【レーズン】一日にどのくらい食べてもいいの?

こんにちは、 ドライフルーツの中でも気軽に食べることができるレーズン(干しぶどう)。健康にもよさそうだし、朝食やおやつなどに最適ですよね。ところで、レーズンって一日にどのくらい食べてもいいのか疑問に思いませんか。 そこで今日は『レーズン(干しぶ…