シルシ

食に関係した情報をお届け致します。

正体

「セイヨウマツタケ」はどんなキノコなの?

こんにちは、セイヨウマツタケって聞いたことがありますか。あまり馴染みのない言葉ですよね。なので少し調べてみました。 そこで今日は『セイヨウマツタケ』についてお話をしたいと思います。

食欲の秋! ムカゴの正体は実?それとも種?

こんにちは、すっかり秋といった感じですね。この時期なると見かけることが多い虫のような名前のムカゴ。炊き込みご飯や煮物などに入れると美味しいですよね。 でも、ムカゴの正体はいったい何って思いませんか。実?それとも種?…。 そこで今日は『ムカゴ』…

爽やかな辛さ!「柚子胡椒」の話

こんにちは、季節限定の食べ物などに登場することもある柚子胡椒。 柚子胡椒味や柚子胡椒風味なんて書かれていますよね。 でも、柚子胡椒を知らない方には「柚子胡椒ってどんな食べものなの?」って思いますよね。 そこで今日は『柚子胡椒』についてお話をし…

トウモロコシのヒゲの正体! ヒゲには重要な役割があった。

こんにちは、トウモロコシが美味しい季節ですね。甘い実を食べると止まらなくなりますよね。 ところで、下処理に邪魔とも思えるヒゲって何なのでしょうか。ヒゲの役割が気になります。 そこで今日は『トウモロコシのヒゲ』についてお話をしたいと思います。

「おから」と「卯の花」はなにが違うの?

こんにちは、 スーパーでも見かけるおから。そっくりなものに卯の花というものがあります。この2つはどこが違うのでしょうか。そこで今日は『おからと卯の花の違い』についてお話したいと思います。

ほうれん草の根元にある赤い部分は食べることができる

こんにちは 今や一年中手に入るほうれん草ですが、ほうれん草の根元にある赤い部分って気になりませんか。「赤いけど食べてもいいの」と、誰もが一度は思いますよね。そこで今日は、ほうれん草の赤い部分の正体についてお話をしたいと思います。 ほうれん草…