シルシ

食に関係した情報をお届け致します。

起源・いわれ

「エシャレット」と「エシャロット」は名前は似ているけど別物です

似ている名前の中で「エシャレットとエシャロット」があります。 二つの違いを聞かれても、なんとなくピンっときませんよね。決定的な違いってあるのでしょうか。 そこで今日は『エシャレットとエシャロット』の違いについてのお話をしたいと思います。

けんちん汁の料理名は江戸時代には付けられていた!

ご家庭でもお馴染みの料理にけんちん汁があります。でも、この料理名に少し疑問に感じませんか。 『けんちん』なんて少し変わった名前ですよね。そこで今日はけんちん汁の話をしたいと思います。

春菊は見た目は地味でも栄養の宝庫!食べなきゃ損!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは まだまだ寒いので、鍋料理で温まるのっていいですよね。この鍋料理の具材の一つに春菊がありますが、春菊には特別な栄養はあるのでしょうか。少し疑問に感じませんか。 そこで今日は『春菊』…

爪楊枝に装飾した理由は製造方法にあった

こんにちは 爪楊枝の装飾、気になりませんか。いったいどのような意味があるのでしょうか。そして何故、頭の部分だけが黒いのか。 今日は『爪楊枝(妻楊枝)の装飾』についてのお話をしたいと思います。 爪楊枝の装飾(溝) 装飾した理由 爪楊枝の素材と製造方法…

芽キャベツとキャベツの違いとは

こんにちは キャベツのミニチュアみたいな野菜に芽キャベツがあります。この芽キャベツですが、分類はキャベツでいいのか疑問に思いませんか。そこで今日は『芽キャベツ』についてお話をしたいと思います。 芽キャベツとキャベツの違い 栄養価の違い 見た目…

【教えて】角砂糖はどうやって固めているの?

こんにちは 最近思ったこと。 「角砂糖って見かけなくなったなぁ」 現在ではあまり見かけなくなった角砂糖、きれいな形ですよね。 あのきれいな形はどうやって作っているのでしょうか。そこで今日は『角砂糖』の話をしたいと思います。 角砂糖はこうして作ら…

【七味唐辛子】開封後の賞味期限はいつまで?

スポンサードリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは ところで、ご家庭に七味唐辛子はあるでしょうか。よく使う方ならともかく使わない方は始めに少し使ったままってことが多いと思います。 ではこの使いかけの七味唐辛子に…