シルシ

日々の出来事と写真

食品

キノコは冷凍で美味しさアップ!

こんにちは 今日はキノコの冷凍熟成法という記事についてです。 キノコの冷凍熟成 キノコは冷凍すると旨みが増しますが、そのことなのでしょうか? 「シイタケの冷凍熟成法を開発した。」と、書いてあるので違う方法なのかな? キノコを冷凍すると何がいいの…

マヨネーズが好きな国ってどこ?

こんにちは 今日は「世界一マヨ好きな国民」、という記事を読んだのでご紹介します。 マヨネーズの消費 マヨネーズの消費一位はロシアという記事を読みました。年間5㎏ってすごいですよね。コレ、平均値だからこれ以上に食べている人がいるってことですよね…

ワンプレート冷食って話題なの?

こんにちは ワンプレート冷食って売れているの? ワンプレート冷食 ワンプレート冷食は話題なのかなと思って見てみましたが、結果は…。 「結果は…。」でしたが、コレ非常食になりそうですですね。 冷凍食品ということで停電のときは1日くらいしか日持ちしな…

新商品の食塩0レトルトカレーの価格は?

こんにちは 今日は「食塩0レトルトカレー」が気になったので調べてみました。 食塩0のカレー 何が気になったのかは価格。こういう商品は価格が高い!この新商品はいくらなのか調べてみました。 食塩0(ゼロ)レトルトカレー 1,320円(税120円) チョット高め…

コンビニ炒飯より手作りしたほうがいい!

こんにちは みなさんはコンビニで炒飯を買いますか。私は味付けと添加物が気になったので買うのをやめました。そんなコンビニ炒飯に一言。 コンビニ炒飯 コンビニで炒飯を買うなら自宅で作ったほうが安くすんでいいと思う。添加物多いし。 そして気になった…

お米の話でチョット気になった!

こんにちは 今日は、炊飯の話を読んでいいなと思ったこと。 炊飯 炊飯のやり方は皆様もご存じのとおりです。 今回、いいなと思ったのは「フライパンを使うと時間短縮になる」ということです。考えてみると鍋よりフライパンのほうが面積が広いので当たり前な…

キャラメル玉ねぎって誤解されそう

こんにちは キャラメル玉ねぎの記事を読んだ感想。 キャラメル玉ねぎ この記事に書かれていキャラメル玉ねぎは飴色になるまで炒めた玉ねぎを指しています。キャラメル味ではありません。あとの説明はみなさんご存知だと思うので省略します。 この記事のレシ…

冷凍炒飯は非常食に!

こんにちは ある記事を読みながら感じたこと。 冷凍炒飯 「冷凍の炒飯は常温解凍できるのかな?」 「常温で解凍して、そのまま食べることができたら災害時に便利」と思いつつ読んでしまいました。 この炒飯、火を使わなくてもいいのなら、非常食として買う価…

ジャンクフードがダメとは限らない

こんにちは 今日はジャンクフードのお話。 ダイエットとジャンクフード ダイエット中や健康志向の方は、ジャンクフードやファーストフードを避ける傾向にあります。 ⇧あたり前の話なので飛ばします。 【食べないことが一番!】 みなさん実践されていると思い…

塩フリージングの塩はひかえめに!

こんにちは 今日は塩フリージングの記事を読んでの感想です。 塩フリージング 塩フリージングの記事に、「おろした長いもとサイコロ状にしたアボカド」とありましたが、これは塩を振らなくても冷凍できます。長いもはおろさなくてもサイコロ状の状態で冷凍が…

トリプトファンは「おかかのおにぎり」だけじゃない

こんにちは 今日読んだ記事は、カンタンにいうと深酒を回避するためにセロトニンを増やしましょう。このようなことが書かれた記事でした。 おかかのおにぎり これを解決する方法は、お酒を飲まなければ、または少量にすれば解決できます。 セロトニンを増や…

ドレッシングを減らしてみましょう

こんにちは 今日はドレッシングの記事を読んで、「皆様、ドレッシングにお金かけているんだ、チョット無駄じゃない!」、と思ったので書いて見ます。 ドレッシングの使用 ドレッシングの記事にこんなことが書いてありました。 ドレッシングは多少高くてもお…

レタスを切るときは、包丁?それとも手?

こんにちは 今日はレタスについてのひとり言。 レタスの切り方 切り方といっても、ちぎるか切るかです。 読んだ記事の中に書いてあったこと。 レタスは、鉄製の包丁で切ると色が変わり、品質が落ちてしまう。手でちぎるほうが色が変わらずレタス本来のシャキ…

スーパーのお惣菜

こんにちは 今日もお惣菜の記事にチョット一言プラス。 スーパーのお惣菜 スーパーのお惣菜の話がありましたね、記者の方のおっしゃる通りです。補足するなら業務用のタレにごまかされているということです。 手作りといっても業務用のものが使われていれば…

酢豚に缶詰のパイナップルはチョット待って!

こんにちは 酢豚のパイナップルについて一言。 酢豚とパイナップル 酢豚にパイナップルを入れるという記事を読んでいて思った。コレ、パイナップルを入れる意味が書いてないけど…。定番のようにただ入れてるだけじゃない! では、パイナップルを入れる意味を…

野菜ジュースのビタミンCは失われない

こんにちは 今日は野菜ジュースのビタミンCについて一言。 野菜ジュースのビタミンC 野菜ジュースのデメリットに、ビタミンCが失われると書かれていましたが、これは完全なくなるわけではありません。水溶性ビタミンのため溶け出すが正しいと思います。 なの…

週4日の豚汁はキツイと思う

こんにちは 今日は 「週に4日は豚汁とごはん」と書いてあったので読んでしまいました。 この記事、気持ちはわかる気がします。たしかに献立を考えるのも大変ですし、作るのも面倒くさいですよね。なのにやらなきゃいけない。 だったら、時間があるときに1週…

お米は研がなくてもいい時代?

こんにちは 今日は無洗米の話を読んでみました。 無洗米を購入するメリットが、あまり感じられなかったので書いてみようと思います。 お米研ぎ 無洗米といっても味的には普通のお米と変わりませんよね。お米を研ぐか研がないかの時間的な差です。だとしたら…

チャーハンはおにぎりに向かない

こんにちは 今日は 味覇の記事を読んだのでそこからです。 味覇 味覇のおにぎりがあるなんて初めて知りました。おにぎりにできるのかな~?と思って読んでいくとやっぱり。 味覇おにぎりを食べる際は、ぜひともお皿や紙ナプキンなどを用意することをオススメ…

醤油の日のひとりごと

こんにちは 今日は醤油の日ちなんで、醤油を大量にかけてしまう方に一言。 醤油 お刺身に醤油を大量にかける方がいますよね。そのような方にチョット一言、「あなたはヅケを作っているの?醤油の味で素材の味がわからないでしょ」と言いたい。(実際は黙って…

お寿司に牛乳はアリ、それともナシ?

こんにちは お寿司に牛乳を勧めた話の感想です。 お寿司に牛乳? お寿司を食べるときに、お子さんに牛乳を勧めた話を読みました。家庭の事情もあると思いますが、私はナシと考えますが。 この場合、お子さんが牛乳しか選択できない。それでは、あまりにもか…

焼きそばは手早く!

こんにちは 昨日のものですが焼きそばの記事を読んだのでそちらから。 焼きそば 記事を読んでみて、焼きそばって手早くカンタンなほうがいいと思うけどなぁ。 まあ、今回の記事は「ひと手間」とか書いてあるから仕方がないのかな。ひと手間どころじゃないよ…

なぜ今、ハバネロ?

こんにちは ハバネロの話題があったのでそこから。 ハバネロ それほど辛くないのに、なぜ今ハバネロなのかな? 以前より安くなったからかな。 今日はこんなことを思いつつ記事を読みました。 リーパーやスコーピオンのほうが辛かったですよ。イヤ、痛かった…

きんぴらにおにぎりは美味しそう

こんにちは おにぎりの記事を読んで勉強になったので紹介します。 おにぎり 今日のおにぎりネタは勉強になりました。 きんぴらのおにぎりはおいしそうでした。しその葉を使うと見栄えがよくなるんですね。香りもよさそうだしまねしてみようかな。それに、し…

ウナギを柔らかくする方法

こんにちは 今日はウナギの話を読んでみました。 硬いウナギを柔らかくする 内容は硬いなったウナギを柔らかくする方法でした。 やり方は、硬くなってしまったウナギを鍋かフライパンに入れて、ウナギがひたひたになる程度まで「緑茶」を入れて煮ます。緑茶…

そのハンバーグ、美味しそうに見えない

こんにちは 今日はある記事に載っていたハンバーグが酷かった話です。 ハンバーグ この記事のハンバーグは酷いですね。安い冷凍のハンバーグを揚げてあることは写真を見ただけで分かりますね。まるで、さつま揚げみたいですね。高いほうもおそらく冷凍もので…

パンにシシャモ!すごい発想

こんにちは 今日はシシャモの話題があったのでそこからです。 シシャモパン 実際に食べたわけではありませんが、パンにシシャモとは驚きですね。話題になるほど相性がいいのかは疑問です。 写真では本物の子持ちシシャモに見えますね。本物なら食べる価値は…

さんまの写真、頭の向きが違う

こんにちは 今日はさんま話題があったのでそこからです。 さんま この記事に使われている「さんま」は昨年度の冷凍ものでしょうか。今はまだ値段が高いですものね。ちゃんと記載してほしかったですね。 それからコメントにもありましたが、記者の方が撮った…

チキンの原産地はどこ?

こんにちは 今日はナゲットの記事を読んでみて感じたことです。 原産地 ナゲットの話のなかに鶏肉の原産地が書かれていなかったけど、大丈夫なのでしょうか。餌のなかに発がん性物質とか入っていたら危険ですよね。加工肉全般が危険だと思いますが…。 ナゲッ…

パスタを茹でるときの塩の話

こんにちは 今日はパスタの話を読んだのでその話からです。 茹でるときの塩 パスタを茹でるときに入れる塩のことですが、ソースによって違います。手作りなのか、市販ものなのか、記事にはこのことが書かれていませんでした。 言いたいことは、市販のソース…