シルシ

食に関係した情報をお届け致します。

魚介類

一年中見かけるけど、イカの旬っていつだろう?

こんにちは、使い勝手が良い魚介類と言えばイカですよね。焼き、煮つけ、揚げなど、様々な料理に使えます。 ところで、イカって一年中見かけますが、美味しい時期はいつなのでしょうか。 そこで今日は『イカ』についてお話をしたいと思います。

秋に美味しい鮭! 呼び方は「サケ」と「シャケ」どっち?

こんにちは、秋の魚と言えばサンマを思い浮かべる方が多いと思いますが、鮭も秋に美味しくなる魚です。 ところで、「鮭」は何て読みますか。「サケ」それとも「シャケ」、正しい読み方はどっちなのでしょうか。 そこで今日は、読み方も交えながら『鮭』につ…

サザエの語源ってなんだろう?

こんにちは、つぼ焼きなどでお馴染みのサザエ。コリコリした食感で美味しいですよね。 ところで、サザエという名前って変わっていますよね。漢字名も栄螺だったりして、やっぱり変わっていますね。 そこで今日は『サザエ』についてお話をしたいと思います。